Een van de meest gehoorde goede voornemens is nog steeds afvallen. Ook voor mij is afvallen het voornemen dat ik dit jaar graag zou behalen. Het afgelopen jaar zijn er toch wat kilo’s bijgekomen en de afgelopen weken ben ik hard bezig om die kilo’s er weer af te krijgen. Ik ben aan het sporten, probeer gezond te eten en verdiep mij sinds kort ook in eiwitshakes en hoe deze mij kunnen helpen bij mijn afvaldoelen en op wat voor manier ze een aanvulling kunnen zijn in een gezond voedingspatroon.
Wat is de functie van Eiwit?
Eiwitten spelen een cruciale rol in tal van belangrijke lichamelijke processen. Ze zijn essentieel voor de opbouw van spieren en andere weefsels. Zonder voldoende eiwit of de juiste aminozuren kan je lichaam niet de benodigde structuren vormen die essentieel zijn voor organen, weefsels en cellen. Dit kan leiden tot een vertraagd herstel en groei, en zelfs overbelasting van je spieren.
Maar eiwitten doen nog veel meer voor je. Ze zorgen ervoor dat je je verzadigd voelt, waardoor je minder snel naar die ongezonde snacks grijpt. Dit is niet alleen handig voor de sporters onder ons, maar ook voor iedereen die zijn of haar voedingspatroon wil verbeteren Bovendien verhogen eiwitten je energie en stabiliseren ze je bloedsuikerspiegel.
Hoe werkt een eiwitdieet?
In het lichaam zijn er 3 macronutriënten die belangrijk zijn voor ons lichaam: eiwitten, koolhydraten en vetten. Bij een eiwitdieet ligt de focus voornamelijk op eiwitten, terwijl koolhydraten tot een minimum beperkt worden en gezonde vetten worden toegevoegd. Dit vormt de basis van het dieet.
Eiwitten zijn aan elkaar gekoppelde aminozuren. Het is fascinerend om te bedenken dat er wel duizenden aminozuren aan elkaar geschakeld kunnen zijn in een eiwitmolecuul. Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam. Wanneer we eiwitten eten worden ze, tijdens de spijsvertering, afgebroken tot losse aminozuren. Deze aminozuren worden naar verschillende plekken in het lichaam vervoerd. Daar helpen ze bij het herstellen van cellen en het aanmaken van nieuwe cellen. Je lichaam bouwt de aminozuren weer op tot nieuwe eiwitten. Er zijn tot wel 20 verschillende aminozuren die samen meer dan een miljoen unieke eiwitten kunnen vormen. Elk eiwit heeft zijn eigen specifieke samenstelling en taak in het lichaam.
De belangrijkste functie van eiwitten bij een eiwitdieet is het leveren van energie. Waar koolhydraten ervoor zorgen dat jouw bloedsuikerspiegel heel snel en veel stijgt, zorgen gezonde vetten en eiwitten er juist voor dat jouw bloedsuikerspiegel langzaam en slechts een klein beetje stijgt. Hierdoor ontstaan er geen grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel en zo wordt je biochemie niet verstoord en kun je gewicht verliezen!
Eiwitten met een hoge kwaliteit
Als jij wilt afvallen met behulp van eiwitten, maar niet met eiwitshakes wilt beginnen, zijn er zeker ook mogelijkheden. Het is dan natuurlijk vooral belangrijk om van nature eiwitrijke producten te kiezen. Denk aan vlees, vis, zuivelproducten, noten, zaden, peulvruchten en natuurlijk eieren.
Bij een eiwitdieet is niet alleen de hoeveelheid eiwitten die je binnenkrijgt belangrijk, maar vooral ook de kwaliteit van deze eiwitten belangrijk. Hoge kwaliteit eiwitten zijn efficiënter voor je lichaam; ze bevatten meer voedingsstoffen en zijn gemakkelijker om te zetten in energie. De kwaliteit van een eiwit kan je bepalen door te kijken naar de opbouw van aminozuren. Er zijn wel 80 verschillende aminozuren, maar slechts 20 daarvan worden door jouw lichaam gebruikt. Dit zijn de aminozuren die je lichaam gebruikt:
Alanine, Arginine, Asparagine, Asparaginezuur, Cystine, Fenylalanine, Glutamine, Glutaminezuur, Glycine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Proline, Serine, Threonine, Tryptofaan, Tyrosine en Valine.
Hoge kwaliteit eiwitten vind je bijvoorbeeld in verse vis, Griekse yoghurt, kip en eieren. Deze eiwitten bevatten een breed scala aan aminozuren. Eiwitten die juist minder aminozuren bevatten of minder efficiënt door je lichaam worden opgenomen zijn bijvoorbeeld bonen, rijst en maïs.
Afvallen met eiwitshakes
Ik geloof dat het altijd het beste is om af te vallen door jouw levensstijl aan te passen. Als je gevarieerd en gezond eet en voldoende beweegt dan geloof ik dat je zeker af zult vallen en op een gezond gewicht kunt komen. Gezond en gevarieerd eten leidt tot een gezond lichaam dat goed kan functioneren, waardoor afvallen en op gewicht blijven makkelijker zal gaan. En er zijn veel meer voordelen, denk aan een betere nachtrust, betere spijsvertering en meer energie.
Maar de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat dit natuurlijk niet bij iedereen lukt. We hebben het druk met werk, familie en het gezin. Willen af en toe wat speciaals ondernemen en ook nog eens op avontuur. En dan passen gezonde boodschappen, goed koken en sporten soms gewoon niet meer in de planning. In dit geval kunnen eiwitshakes zeker helpen om af te vallen of op gewicht te blijven. Het is in ieder geval een heel stuk beter dan kant-en-klare koolhydraatrijke maaltijden.
Afvallen met eiwitshakes is één van de snelste, makkelijkste en gezondste manieren. Maar let op, doe het op een verantwoorde manier en gebruik de juiste shakes. Bij andere shakes kan het zeker gebeuren dat je afvalt zolang je ze gebruikt, maar je zult ook snel weer aankomen als je er weer mee stopt. Dit zie je ook vaak gebeuren bij mensen die dure eiwitdieten volgen of gebruik maken van kant en klare eiwitshakes die boordevol stoffen zitten die niet goed zijn voor het lichaam, zoals zoetstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen. Veel beter is het om altijd biologische en natuurlijke proteïne in huis te hebben. Word je overvallen door heftige trek? Of heb je echt geen tijd om een maaltijd in elkaar te zetten? Dan vervang je je maaltijd in moeilijke dagen gewoon eens door een eiwitshake.
Maak zelf een goede eiwitshake!
Bij een goede eiwitshake gaat het erom dat je jouw energie haalt uit eiwitten en gezonde vetten in plaats van uit koolhydraten. Een gezonde eiwitshake die gebruikt kan worden om af te vallen bevat dan ook veel eiwitten, gezonde vetten, vitaminen, mineralen en juist weinig koolhydraten.
De vitaminen en mineralen in een eiwitshake haal je uit groente of fruit of natuurlijk uit de zogenoemde greens. De eiwitten haal je uit natuurlijke, biologische en rauwe proteïnepoeders en daarnaast kun je pitten toevoegen die vaak ook rijk zijn aan eiwitten. De gezonde vetten kun je halen uit lijnzaadolie, kokosolie en diverse zaden. De koolhydraten zitten vaak al voldoende in de groente en noten die je toe kunt voegen. Gelukkig zijn er al veel recepten voor eiwitshakes om af te vallen.
Wat zijn goede proteïnen?
Bij het maken van eiwitshakes is het belangrijk om te kiezen voor proteïne poeders die rijk zijn aan voedingsstoffen, biologische en natuurlijk ingrediënten. En vermijdt juist eiwitpoeders die goedkope hulpmiddelen en kunstmatige toevoegingen bevatten. Deze belasten jouw lichaam en remmen spierherstel af.
Een voorbeeld van een goede proteïne is de organic Whey protein van Mattisson. Dit ongezoete eiwitpoeder bestaat voor 80% uit eiwitten. Dit eiwitpoeder bevat verschillende essentiële aminozuren en daarnaast een aantal niet essentiële aminozuren die samen perfect in balans zijn.
Een ander merk met hoogwaardige proteïnepoeder is Vitals. Ultimate Protein Blend van Vitals is een geoptimaliseerde proteïnemix met een unieke samenstelling die de opname van eiwitten in het lichaam verbetert. Dit eiwitpoeder is aangevuld met vezels en bacteriestammen en heeft van nature aanwezige calcium die de botten versterken en de spijsvertering ondersteunt.
Afvallen met eiwitshakes?
Eiwitshakes kunnen zeker helpen bij het afvallen, maar het is belangrijk om te zorgen dat dit op een verantwoorde en veilige manier gebeurt. Het bekende jojo-effect wil je natuurlijk voorkomen. Begin daarom niet aan een eiwitdieet, maar pas je voeding op een duurzame manier aan. Zo val je niet alleen af, maar geniet je ook van meer energie, een betere nachtrust en een gezondere huid. Maar eiwitshakes kunnen je zeker helpen in dit afvalproces. Maak gebruik van natuurlijke proteïnen, zodat ze goed aansluiten bij onze lichamelijke processen. Je zult merken dat je sneller en langer verzadigd bent en daarmee dus ook kilo’s gaan verliezen!
