Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken

Herfstig weer buiten … Tijd om te bakken dus! Ik ben gek op wafeltjes en was erg benieuwd of ik daar ook lekkere glutenvrije wafels kon maken. Het huis ruikt inmiddels heerlijk en … de smaak is net zo lekker!

Wat heb je nodig voor 12 glutenvrije wafels?

  • 250 gram zelfrijzend (Glutenvrij) bakmeel
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 2 eitjes
  • snufje zout
  • 90 gram (kokosbloesem) suiker
  • 50 ml (plantaardige) melk
  • eetlepel vanille aroma
  • optioneel: stukjes gedroogde abrikozen, rozijnen of cranberry’s

Hoe maak je je beslag?

Klop de eitjes goed luchtig, voeg de olie toe en roer goed door. Voeg nu het meel en de suiker toe en mix dit samen met de melk tot een stevig maar glad beslag.

glutenvrije wafels zelf maken

Zet je wafelijzer klaar en laat het op temperatuur komen.

Doe een flinke eetlepel beslag per kant in het wafelijzer. Doe deze langzaam dicht en laat de wafels bakken. Na ongeveer 4 minuten is je wafel goudbruin en mag deze eruit.

Het zijn half-harde wafels geworden waarvan je niet proeft dat deze glutenvrij zijn. Weer een geslaagd bak-project!

image

Tips om drinkwatergebruik te verminderen zonder dat je hier iets van merkt

Wanneer je deze makkelijke tips kan jij je drinkwatergebruik verminderen. Zonder echt veel te veranderen in je dagelijkse gebruik.

Superfood smoothie recept: early morning energy!

Deze frisse superfood smoothie helpt je om weer op gang te komen, hij zorgt namelijk voor een echte gezonde energieboost, vooral een aanrader in de ...

De beste tips om duurzaam te kunnen sporten

Ben je graag in beweging en houd je ook graag rekening met duurzaamheid? Goed nieuws, want je kunt deze twee dingen combineren: je kunt namelijk ...

1 gedachte over “Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *