Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken

Herfstig weer buiten … Tijd om te bakken dus! Ik ben gek op wafeltjes en was erg benieuwd of ik daar ook lekkere glutenvrije wafels kon maken. Het huis ruikt inmiddels heerlijk en … de smaak is net zo lekker!

Wat heb je nodig voor 12 glutenvrije wafels?

  • 250 gram zelfrijzend (Glutenvrij) bakmeel
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 2 eitjes
  • snufje zout
  • 90 gram (kokosbloesem) suiker
  • 50 ml (plantaardige) melk
  • eetlepel vanille aroma
  • optioneel: stukjes gedroogde abrikozen, rozijnen of cranberry’s

Hoe maak je je beslag?

Klop de eitjes goed luchtig, voeg de olie toe en roer goed door. Voeg nu het meel en de suiker toe en mix dit samen met de melk tot een stevig maar glad beslag.

glutenvrije wafels zelf maken

Zet je wafelijzer klaar en laat het op temperatuur komen.

Doe een flinke eetlepel beslag per kant in het wafelijzer. Doe deze langzaam dicht en laat de wafels bakken. Na ongeveer 4 minuten is je wafel goudbruin en mag deze eruit.

Het zijn half-harde wafels geworden waarvan je niet proeft dat deze glutenvrij zijn. Weer een geslaagd bak-project!

image
granola recept maken

Homemade gezonde granola

Een ontbijtje met yoghurt met (verantwoorde) muesli en fruit, daar sta ik met plezier voor op in de ochtend 🙂 En je voelt het al ...
spinazie cakeje

Spinazie cakejes met parmezaanse kaas, glutenvrij.

Spinazie kennen de meeste mensen wel, gekookt, eitjes er boven op, of rauw in een supersmoothie. Kan allemaal, gezondheid ten top. Dit glutenvrije recept pakt ...
Foto door Toni Cuenca: https://www.pexels.com/nl-nl/foto/groene-appel-naast-twee-helderglazen-potten-616833/

Groene Smoothies: Gezond en Verfrissend – Ontdek de Voordelen en Geniet van Heerlijke Recepten

Groene smoothies zijn hot! Of naja, ze worden koud gedronken maar zijn vooral ontzettend hip. Lees hier waarom en ontdek drie recepten.

1 gedachte over “Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *