Misschien wel mijn favoriete taart: appeltaart! De combinatie van appel, kaneel, rozijnen en noten vind ik echt goddelijk. Dus ontbijten met een appeltaartje wil ik iedere dag wel. Om deze simpele reden bedacht ik dan ook een gezonde ontbijt variatie op de appeltaart: chiazaad apple pie oats. Niks moeilijks of geks aan. Het is niets meer of minder dan de ingrediënten van een appeltaart op gezonde wijze gecombineerd met havermout en superfood chiazaad. You will love it!
Waarom is chiazaad ook al weer gezond? Lees hier alles over dit superfood.
Ingrediënten chiazaad apple pie oats
Voor 1 persoon
- 40-60 gram biologisch havermout (afhankelijk van je honger)
- 1 appel, grof geraspt
- 1 el biologisch chiazaad
- 1 handje rozijnen
- 5 walnoten
- 1 tl kaneel
- Circa 100-150 ml water of plantaardige melk (deze hoeveelheid afhankelijk van de hoeveelheid havermout, voel dit dus even goed aan)
- Evt. honing om extra te zoeten.
Bereiding chiazaad apple pie oats
- Rasp de appel grof en doe dit in een pannetje, samen met de havermout, kaneel, rozijnen en het water (of de melk).
- Verwarm dit op een laag vuur tot een dikke havermout pap.
- Voeg vlak voordat het klaar is het chia zaad door en roer nogmaals goed door. Het is zonde om de chia zaad te veel te verwarmen.
- Schep over in een kommetje en garneer met de walnoten.
