Het is bijna Kerstmis dus deze smoothie is heel toepasselijk! Deze smoothie kan ook heel goed als nagerecht tijdens the Christmas dish!
Ingrediënten van warme smoothie met pompoen
- 310 ml ongezoete amandelmelk
- 125 ml pompoenpuree
- 125 ml yoghurt (Griekse yoghurt, amandel of kokos)
- snufje kaneel, piment, nootmuskaat en gemalen kruidnagel
- 2 dadels
- ter garnering: stukjes (ongebrande) notenmix
Bereidingswijze warme smoothie met pompoen
- Verwarm de amandelmelk, pompoenpuree en de specerijen in een steelpan en maak er een geheel van. Laat het niet koken!
- Ondertussen doe je de yoghurt en de dadels in de blender. Na ongeveer 15 sec voeg je het mengsel uit de steelpan toe.
- Maak er een geheel van en verdeel het over 4 glaasjes. Garneer de pompoensmoothie met wat gehakte notenmix.
Geniet ervan!
