Het is bijna Kerstmis dus deze smoothie is heel toepasselijk! Deze smoothie kan ook heel goed als nagerecht tijdens the Christmas dish!

Ingrediënten van warme smoothie met pompoen

  • 310 ml ongezoete amandelmelk
  • 125 ml pompoenpuree
  • 125 ml yoghurt (Griekse yoghurt, amandel of kokos)
  • snufje kaneel, piment, nootmuskaat en gemalen kruidnagel
  • 2 dadels
  • ter garnering: stukjes (ongebrande) notenmix

Bereidingswijze warme smoothie met pompoen

  1. Verwarm de amandelmelk, pompoenpuree en de specerijen in een steelpan en maak er een geheel van. Laat het niet koken!
  2. Ondertussen doe je de yoghurt en de dadels in de blender. Na ongeveer 15 sec voeg je het mengsel uit de steelpan toe.
  3. Maak er een geheel van en verdeel het over 4 glaasjes. Garneer de pompoensmoothie met wat gehakte notenmix.

Geniet ervan!