Vanilleextract kan je natuurlijk gewoon kopen, maar je kan het ook zelf maken. In veel recepten gebruik ik vanilleextract dus ik maak het graag zelf. Dan weet ik ook wat erin zit.
Ingrediënten vanille extract
- 375 ml vodka (als je helemaal geen gluten wil/kan eten, moet je opletten dat je een vodka op basis van een glutenvrije source neemt bv Famous vodka is op basis van aardappelen).
- 2 vanille peulen in de lengte doormidden gesneden
Bereiding vanille extract
- Doe de peulen in de vodka en zet deze op een donkere plek.
- Elke 2 weken even doorschudden en na ongeveer een week of 5 heb je heerlijke ‘do it yourself’ vanille extract.
