Page content

Hoe gezond zijn walnoten?

Hoe gezond zijn walnoten?

Walnoten hebben een gunstig effect op je hart, hersenen en kunnen, in combinatie met een gezond voedingspatroon, bescherming bieden tegen kanker. In dit artikel leer je meer over de gezondheidsvoordelen van walnoten en de voedingswaarde die deze gezonde noten bevatten. Verder kom je erachter of je tijdens het afvallen ook walnoten kunt eten.

Waar komt de walnoot vandaan?

walnotenDe walnootboom komt oorspronkelijk uit Perzië en werd in de Romeinse tijd over vrijwel heel Europa en Noord-Afrika verspreid. De Romeinen gebruikten de walnoot vaak als medicijn en ook in de middeleeuwen werd de noot als geneesmiddel ingezet. Pas in het begin van de 19e eeuw bereikte de walnoot dankzij missionarissen ook Amerika.

Er zijn veel verschillende soorten walnoten, waaronder de zwarte Amerikaanse walnoot en de Engelse walnoot. De walnootbomen groeien in gebieden met een gematigd klimaat en kunnen wel 30 meter hoog worden.

Waarom zijn walnoten gezond?

  1. Gezond hart: Ze bevatten veel omega 3-vetzuren die bloedproppen kunnen voorkomen. De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in walnoten kunnen de kans op hart- en vaatziekten verkleinen.
  2. Bescherming tegen prostaat- en borstkanker: Ze beschermen tegen verschillende kankersoorten. Uit onderzoek van Department of Biochemistry and Microbiology in 2008 is gebleken dat bij een dagelijkse inname van minimaal 56 gram van deze gezonde noten de kans op het krijgen van borst- of prostaatkanker kan afnemen.
  3. Gezonde hersenfunctie: Ze bevatten unieke en krachtige antioxidanten die in maar weinig andere voedingssoorten aanwezig zijn. Deze antioxidanten dragen bij aan een gezonde hersenfunctie. Ook de hoeveelheid vitamine E, foliumzuur, melatonine en de omega 3-vetzuren in walnoten kunnen een gunstig effect hebben op het brein.
  4. Verbetering spermakwaliteit: Ze dragen bij aan de kwaliteit van sperma bij mannen, is uit onderzoek van de Society for the Study of Reproduction, Inc in 2012 gebleken. Bij mannen tussen de 20 en 30 jaar verbeterde de vitaliteit, de beweeglijkheid en de structuur van hun sperma toen zij dagelijks 75 gram walnoten aten in vergelijking met mannen die geen walnoten aten.
  5. Overige gezondheidsvoordelen: Naast de bovengenoemde gezondheidsvoordelen kan het eten van walnoten ook zorgen voor:
    • sterke botten
    • op gewicht blijven
    • ondersteuning van het immuunsysteem
    • verlaging van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes
    • een verbeterd metabolisme

De voedingswaarde van walnoten

117 gram bevat de volgende voedingswaarde:

  • 765 calorieën
  • 16 gram koolhydraten
    • 3,1 gram suiker
    • 7,8 gram vezels
  • 17,8 gram eiwitten
  • 76,3 gram vet

Een portie van 117 gram bevat de volgende vitamines en mineralen:

  • Calcium – 115 mg
  • Choline – 45,9 mg
  • Foliumzuur (B11) – 115 mcg
  • Fosfor – 405 mcg
  • IJzer – 3,4 mg
  • Kalium – 516 mg
  • Koper – 1,9 mg
  • Magnesium – 185 mg
  • Mangaan – 4 mg
  • Natrium – 2,3 mg
  • Vitamine B6 – 0,6 mcg
  • Vitamine A – 23,4 IU
  • Vitamine B1 – 0,4 mcg
  • Vitamine C – 1,5 mg
  • Zink – 3,6 mg

Kun je walnoten eten tijdens het afvallen?

Walnoten kunnen je helpen met op gewicht blijven. Vanwege de gezonde vetten in walnoten heb je eerder een verzadigd gevoel, waardoor je niet snel te veel eet en ander calorierijk voedsel laat staan.

Uit onderzoek van het American Society of Nutrition uit 2008 is gebleken dat mensen die noten eten in rust meer energie verbranden dan mensen die geen noten eten en daardoor makkelijker gewicht kunnen verliezen.

Hou rekening met de hoeveelheid calorieën die in walnoten zitten. Beperk de hoeveelheid tot één handje noten per dag om te voorkomen dat je te veel calorieën binnenkrijgt tijdens het afvallen.

Meteen genieten van de gunstige effecten van walnoten? Dan kan ik je deze walnoot brownies zeker aanraden!

Comment Section

0 reacties op “Hoe gezond zijn walnoten?

Plaats een reactie


*