Op verzoek weer een nieuwe ontbijt smoothie die zowel koud als warm superlekker is. Dit is het recept voor een warme boekweitsmoothie met appeltjes en kruiden!
Behalve lekker is deze ontbijt smoothie ook nog eens vegan en glutenvrij!
Ingrediënten voor 2 warme ontbijt smoothies
- 4 kleine appeltjes, in blokjes
- 1 el biologische rauwe kokosolie
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1/2 tl kruidnagel
- 1/2 tl kardemom
- 350 ml plantaardige melk
- 1 medjouldadel, ontpit
- 1/3 cup boekweitkorrels, 1 nacht geweekt
- 2 el notenpasta, zoals amandelpasta
- snufje zout
Hoe maak je die heerlijke ontbijt smoothie met boekweit en appeltjes?
- Spoel de boekweitkorrels af in een zeef.
- Verwarm in een pannetje de kokosolie en bak de appeltjes met de kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en kardemom 5 minuten op zacht vuur.
- Voeg dan de melk toe en verwarm alles nog 1 minuut op.
- Doe alle ingrediënten in de blender zodat het geheel een egale smoothie wordt.
- Enjoy met een klein lepeltje!
Meer inspiratie en lekkere ontbijt smoothies maken?
Vind hier onze top 10 ontbijt smoothie recepten.
