Kruiden worden al duizenden jaren gebruikt. Niet alleen voor hun smaak, geur en kleur, maar ook voor de geneeskrachtige eigenschappen. In veel verschillende culturen worden kruiden namelijk gebruikt als onderdeel van de dagelijkse voeding. Ook binnen de traditionele geneeswijzen zie je kruiden nog vaak terug. Ondanks dat ze geen vervanger zijn voor een medische behandeling, spelen ze wel een belangrijke rol in je algehele gezondheid. In deze blog vertellen we je daar meer over.
Kurkuma als ontstekingsremmer
Kurkuma is een knalgeel specerij. Het is vooral bekend uit de Indiase keuken. Het actieve bestanddeel heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Hierdoor is het kruid interessant voor mensen met ontstekingen of voor mensen die last hebben van hun gewrichten.
Je kunt kurkuma toevoegen aan soepen, roerbakgerecht maar ook aan warme melk en smoothies. Het neemt beter op als je het combineert met wat zwarte peper en olie of kokosmelk.
Gember als ondersteuning voor je weerstand
Gember heeft een scherpe en verfrissende smaak. Niet iedereen is er daarom fan van. Het wordt veel gebruikt in dranken, thee en verschillende gerechten. Het is niet alleen scherp en verfrissend, maar heeft ook een positieve invloed op je spijsvertering. Het kan misselijkheid verminderen en helpt tegen een opgeblazen gevoel.
Een paar plakjes gember in warm water is een gemakkelijke manier om dagelijks te consumeren. Je kunt het ook raspen door bijvoorbeeld een wokgerecht of een soep.
Knoflook voor je hart en bloedvaten
Knoflook wordt al ontzettend lang gezien als een natuurlijk middel. Het heeft een positief effect op je hart en bloedvaten. Knoflook bevat namelijk allicine. Deze stof helpt bij het verlagen van cholesterol. Ook zorgt het voor een goed immuunsysteem en heeft het antibacteriële eigenschappen.
Knoflook werkt het beste als je het vers gebruikt. Voeg het bijvoorbeeld toe aan een dressing, saus of warme maaltijd. Bak het niet te lang, want dan gaan de werkzame stoffen juist verloren.
Kamille als kalmerend middel
Kamille heeft een kalmerende werking. Het kruid wordt vaak gebruikt in thee en ingezet bij slaapproblemen en stress. Het heeft ook een verzachtend effect op de maag en darmen. Dankzij de milde smaak vinden veel mensen dit lekker.
Je kunt kamille in thee gebruiken, maar ook in een stoombad of bij een voetenbad.
Munt voor de spijsvertering
Munt is meer dan een fris kruid in koud en warm water en over salades. Het heeft namelijk een verzachtende werking op de maag. Zo kan het helpen bij krampen. Het helpt om lichte spijsverteringsklachten te verminderen na een zware maaltijd.
Gebruik munt in thee, salades, couscous, in dressings of in een smoothie. De verse blaadjes geven net wat meer smaak dan gedroogde varianten.
Rozemarijn als versterker van concentratie
Rozemarijn wordt vaak gebruikt als smaakmaker op geroosterde aardappelen en in mediterrane gerechten. Het heeft ook een positief effect op je brein. Het wordt namelijk traditioneel gebruikt om concentratie en het geheugen te ondersteunen.
Een takje in de soep, ovenmaaltijd of in de olie geeft smaak en draagt bij aan je mentale alertheid.
Kruiden verwerken in je dagelijks leven
Kruiden werken goed als je ze regelmatig gebruikt. Vind je het lastig om alle kruiden los te verwerken? Kies dan voor een handige kruidenmix. Door ze in je maaltijden te verwerken, profiteer je op een natuurlijke manier van de positieve eigenschappen.
