Chia pudding is heerlijk en is aan een enorme opmars begonnen! Chiazaadjes hebben de eigenschap zich aan water te binden, waardoor je een stevige substantie krijgt die veel weg heeft van pudding. Het is superlekker, gezond en vult ook uitstekend. Hier een recept voor chia pudding met noten en fruit.
Een voedzaam ontbijt boordevol goede ingrediënten.
Ingrediënten chia pudding met noten en fruit
- 4 lepels chia zaad
- 1 kopje kokosmelk
- handje ongezouten rauwe noten fijn gesneden
- 4 dadels fijn gesneden
- snuf kaneel naar smaak
- 1 theelepel vanille extract
- fruit (bv bosvruchten uit de vriezer)
Hoe maak je chia pudding met noten en fruit klaar?
- Mix alle ingrediënten (behalve het fruiten de noten) en verdeel de mix over 3 of 4 bakjes
- Zet het een nacht afgedekt in de koelkast. Je maakt de chia pudding altijd een dag van tevoren klaar zodat de pudding goed stevig kan worden. De volgende dag is hij dan precies goed om te eten.
- Haal de chiapudding uit de koelkast en bedek met noten en fruit en je ontbijt is klaar.
