Paleo recept: gevulde paprika’s

Dit paleo recept voor gevulde paprika’s is niet alleen paleo, maar ook glutenvrij en zuivelvrij. Bovendien is het geschikt voor vegetariërs.

Ingrediënten gevulde paprika’s

  • 2 paprika’s
  • 3 eieren
  • 1 tomaat in stukjes
  • 1 kleine ui
  • beetje broccoli
  • 1 eetlepel roomboter
  • 1/8 cup melk naar keuze (bv kokosmelk)
  • cayenne peper
  • peper en zout

Bereiding gevulde paprika’s

  1. Snij de paprika’s doormidden en haal de zaadlijsten eruit. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Mix het ei met de melk.
  3. Smelt de boter op matig vuur en voeg de groenten (alles behalve de paprika) toe. Laat langzaam zacht worden. Af en toe doorroeren. Je kan er ook eventueel wat vlees naar keuze aan toevoegen.
  4. Roer de groenten door het ei en voeg wat cayenne peper, peper en zout toe.
  5. Vul de halve paprika’s met het mengsel en bak voor ongeveer 35 minuten in de oven. (Een prikker moet er schoon uitkomen.)
Fruitwater maken

Fruitwater maken: 10 heerlijke recepten

Het is volop zomer en dat betekent nog meer water drinken! Wij hebben 10 fruitwater recepten voor je op een rij gezet voor een gehydrateerde ...

De beste yoga apps voor jou op een rijtje

Yoga wordt steeds populairder. Uit een groot onderzoek dat Yoga Magazine in 2019 heeft uitgevoerd, blijkt dat maar liefst 1,6 miljoen Nederlanders het afgelopen halfjaar ...

Huidverzorging in tijden van corona

In de afgelopen weken – maanden zelfs, misschien – is er van onze reguliere schoonheidsrituelen niet veel terecht gekomen. Schoonheidsspecialisten mochten geen behandelingen uitvoeren en ...

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *