Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken

Herfstig weer buiten … Tijd om te bakken dus! Ik ben gek op wafeltjes en was erg benieuwd of ik daar ook lekkere glutenvrije wafels kon maken. Het huis ruikt inmiddels heerlijk en … de smaak is net zo lekker!

Wat heb je nodig voor 12 glutenvrije wafels?

  • 250 gram zelfrijzend (Glutenvrij) bakmeel
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 2 eitjes
  • snufje zout
  • 90 gram (kokosbloesem) suiker
  • 50 ml (plantaardige) melk
  • eetlepel vanille aroma
  • optioneel: stukjes gedroogde abrikozen, rozijnen of cranberry’s

Hoe maak je je beslag?

Klop de eitjes goed luchtig, voeg de olie toe en roer goed door. Voeg nu het meel en de suiker toe en mix dit samen met de melk tot een stevig maar glad beslag.

glutenvrije wafels zelf maken

Zet je wafelijzer klaar en laat het op temperatuur komen.

Doe een flinke eetlepel beslag per kant in het wafelijzer. Doe deze langzaam dicht en laat de wafels bakken. Na ongeveer 4 minuten is je wafel goudbruin en mag deze eruit.

Het zijn half-harde wafels geworden waarvan je niet proeft dat deze glutenvrij zijn. Weer een geslaagd bak-project!

image
munt detox drankje

Recept detox drankje op basis van munt en watermeloen

Wel vaker last van, bijvoorbeeld, verstopping, opgeblazen gevoel, hoofdpijn, vermoeidheid, pijntjes, braakneigingen, toenemend buikvet, huidproblemen, hongergevoel, laag energieniveau, slechte adem, stemmingswisselingen? Allemaal mogelijke symptomen van ...
gezond brownie recept

Gezond brownie recept: vegan glutenvrije brownies

Niemand zal raden wat de basis van deze gezonde vegan brownies is. In dit gezonde brownie recept maken we de brownies van cacao en van bonen (ja, ...
rijstsalade-adukibonen

Rijst salade met Aduki bonen

Recept Mexicaanse rijst salade met Aduki bonen Onderstaand een salade recept van onze chef Willem Waltheer met een variatie van Aduki bonen in plaats van ...

1 reactie op “Glutenvrije recepten: zelf glutenvrije wafels maken”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *