Ingrediënten glutenvrij brood Focaccia
- 1/4 cup geplette lijnzaad
- 1/4 cup kokosmeel
- 1/4 theelepel zuiveringszout (baking soda)
- 1/2 theelepel keltisch zeezout
- 1/4 cup griekse yoghurt
- 4 eieren
- 1 theelepel honing
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn (gedroogd werkt ook)
Bereiding glutenvrij brood Focaccia
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Meng de droge en de natte ingrediënten apart van elkaar en daarna door elkaar.
- Laat even staan zodat de kokosmeel het vocht goed op kan nemen.
- Besprenkel met de rozemarijn.
- Zet voor ongeveer 15 minuten in de oven.
- Mix wat olijfolie, rozemarijn en zout door elkaar en schenk dit voor het serveren over de focaccia. Eet smakelijk.