De Oostenrijkse arts Franz Xavier Mayr (1875-1965) ontwikkelde de buik- en spijsverteringstherapie. Hiermede beoogt men het in zijn natuurlijk evenwicht terugbrengen van het spijsverteringskanaal.
De voeding is daarbij een van de belangrijkste mogelijkheden tot herstel. Dieet- en vastenkuren spelen bij deze therapie een grote rol.
Dankzij de Mayr-kuur voorkomen en genezen we een flink aantal ziekten en klachten.
De Mayr-kuur helpt bij problemen aan spijsverteringsorganen en luchtwegen, bij hart- en vaatziekten, huidaandoeningen, problemen met over- en ondergewicht en menstruatie- en overgangsklachten. Door het effect lijkt de Mayr-kuur op een wondermedicijn, maar het is niets meer dan een combinatie van rust, reiniging en lichaamsbeweging onder begeleiding van een Mayr-arts.