Reacties op: Waarom proteïne voor veganisten en vegetariërs zo belangrijk is http://www.fitplein.nl/dieet/waarom-proteine-voor-veganisten-en-vegetariers-belangrijk/ Gezond leven bewust leven Mon, 03 Sep 2018 20:47:26 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.6 Door: Lerahttp://www.fitplein.nl/dieet/waarom-proteine-voor-veganisten-en-vegetariers-belangrijk/#comment-396 Thu, 28 Jan 2016 09:41:06 +0000 http://www.fitplein.nl/?p=5793#comment-396 Beste Sebastiaan, deze leuke vraag is voor voedseltechnologen. Voor zover ik het weet zijn er geen gefermenteerde maisproducten bekend (behalve corn-siroop maar die bevat geen eiwitten).

]]>
Door: Sebastiaanhttp://www.fitplein.nl/dieet/waarom-proteine-voor-veganisten-en-vegetariers-belangrijk/#comment-393 Wed, 27 Jan 2016 17:44:58 +0000 http://www.fitplein.nl/?p=5793#comment-393 Ik heb begrepen over de verteerbaarheid van soja dat de bonen voorverteerd worden door fermentatie. Hierdoor zouden de voedingsstoffen beter opgenomen kunnen worden door het lichaam.
Zou het ook mogelijk zijn om mais door een fermentatieproces te halen zodat ook hier de voedingstoffen makkelijker uit zijn te halen?

]]>