Zoek:
Coca cola gaat de natuurlijke zoetstof stevia gebruiken
Coca-Cola en Cargill rollen stevia uit
DOETINCHEM - Coca-Cola en Cargill gaan stevia introduceren in landen waar de zoetstof al is goedgekeurd.
Dat meldt de site Foodnavigator.com. Beide bedrijven hebben met het merk Rebiana een op stevia gebaseerd product in handen. Er zijn circa 200 verschillende varianten van de plant. Stevia is een natuurlijke zoetmaker die wordt gewonnen uit de gelijknamige Zuid-Amerikaanse plant.
De zoetstof is al goedgekeurd voor humane consumptie in Japan, Brazilië en China. In Europa, de VS en Canada heeft stevia deze status nog niet. Wel verwachten de bedrijven dat de FDA binnenkort de GRAS-status verleent aan het additief.
Aspartaam wordt vervangen
Coca-Cola wil kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam vervangen door een natuurlijke sweeteners uit de stevia-plant. Deze is echter niet toegestaan in voeding. De consument is niet meer tevreden over kunstmatige zoetstoffen in lightproducten, aldus Guido van Alphen, woordvoerder van Coca-Cola op Radio 1. Kunstmatige zoetstoffen hebben over het algemeen een (licht) bittere, metaalachtige nasmaak.
Ook denken consumenten volgens Van Alphen ten onrechte dat kunstmatige zoetstoffen niet gezond zouden zijn. Om aan deze twee punten tegemoet te komen, verandert het bedrijf nu zijn strategie.
Probleempje
Coca-Cola heeft echter wel een probleem. Stevia is in Europa en de VS niet toegestaan in voeding omdat het schadelijk zou zijn voor de volksgezondheid. Wel mag de stof worden verwerkt in voedingssupplementen.
Het bedrijf heeft er overigens wel vertrouwen in dat dit verbod niet lang meer standhoudt. Met behulp van 'stevige wetenschappelijke dossiers' kan het bedrijf aantonen dat het gebruik van de stevia-plant een verrijking van de markt en een veilig en hoogstaand product is, aldus Van Alphen.
Rebiana
Het is niet verwonderlijk dat Coca-Cola er alles aan doet om juist stevia voor humane consumptie geschikt te maken. Het bedrijf heeft immers samen met Cargill op basis van stevia de zoetstof Rebiana ontwikkeld.
Er zijn al landen waar steviaconcentraat, dat 300 keer meer zoetkracht heeft dan suiker, is toegestaan en wordt verwerkt in producten. In Japan gebruikt de industrie de stof om frisdrank of sojasaus te zoeten. In Zuid-Amerika wordt stevia in onbewerkte vorm al eeuwen lang gebruikt om thee te zoeten. De stevia komt in het wild voor in het hoogland tussen Brazilië en Paraguay.
Bron: Elsevier http://www.evmi.nl/nieuws/marketing-sales/4784/coca-cola-en-cargill-rollen-stevia-uit.html
Lees hier een recent en indrukwekkend interview over MSG en Aspartaam:
www.fitplein.nl/downloads/Aspartame_Truth.pdf
Door: Beheerder
Bericht: Op dit moment is er over deze artikel geen reactie. Waar wacht u dan nog op? Wees de eerste om een reactie te schrijven!
Discussieer mee, stel je vragen hier op het forum!
Dit artikel is met toestemming overgenomen uit Medisch Dossier en wordt in Nederland uitgegeven sinds januari 1999. Medisch Dossier is de Nederlandse uitgave van het blad What Doctors Don’t Tell You van medisch journaliste Lynne Mc Taggart (schrijfster van onder meer de bestsellers ‘Het Veld’ en ‘Het Intentie Experiment’).
Alle informatie in Medisch Dossier is gebaseerd op toonaangevende medische vaktijdschriften en gebaseerd op gevestigd, wetenschappelijk onderzoek en biedt bijna elke maand onafhankelijke medische informatie.
